Carne de llama es la única sin colesterol a nivel mundial

ANF C5565 16:35:19 17-07-2006 VAR ORURO-PRODUCCION-CARNICOS. Carne de llama es la única sin colesterol a nivel mundial ORURO, 17, JUL (ANF).- La carne de llama cuyos principales centros de producción se encuentran en la región altiplánica de Sur América, Bolivia en especial, es la única carne roja sin colesterol a nivel mundial y por lo tanto debía ser la más preciada, pero, lamentablemente sus potencialidades aún no son explotadas en forma adecuada, dijo el alcalde del municipio chileno de Putre, Franciscos Humire que visitó Oruro como parte de una gira por los municipios altiplánicos de Bolivia. El edil chileno tiene previsto visitar los departamentos de La Paz y Potosí, como parte de las acciones que desarrolla el proyecto "Aimaras sin Fronteras", para potenciar el desarrollo económico sobre la base de la explotación de los productos camélidos, agricultura y promoción turística. Humire considera que Oruro debe lograr el respaldo necesario para iniciar las gestiones a nivel internacional y alcanzar la declaratoria de zona libre de fiebre aftosa, pero sin vacunación, aunque a la fecha ya existe el reconocimiento, pero, producto de un proceso de vacunación al ganado. Durante su visita a Oruro se reunió con autoridades departamentales y municipales como parte de las acciones de integración entre municipios aimaras de Perú, Bolivia y Chile, en la intención de trabaja en temas camélidos desarrollo productivo y turismo. El proyecto es "Aimaras Sin Fronteras", que está siendo presentado al Banco Interamericano de Desarrollo (BID), para lo cual se requiere el apoyo de los gobiernos prefecturales y nacional. Humire dijo que este involucra a 14 municipios de Perú, 8 de Chile y 34 de Bolivia. "No es apoyo económico el que necesitamos, sino que es apoyo político y de gestión, para el megaproyecto que tiene que ver con circuitos turísticos, que no comprenden sólo rutas sino que se debe incorporar potencialidades, como lo originario, la ganadería camélida y otras ofertas que tenemos, pero, ante todo nuestro mayor potencial que son nuestras culturas milenarias", afirmó. //JSM/mqt//