La Paz, 4 Jun. (ANF).- Este miércoles se celebrará el Día Mundial del Medio Ambiente, fecha instaurada por la Organización de Naciones Unidas (ONU) para concientizar sobre los problemas que contrae el desecho y la pérdida de alimentos.
La Liga de Defensa del Medio Ambiente (Lidema) recuerda que Bolivia es uno de los países más ricos en biodiversidad del planeta, no obstante, enfrenta una “situación crítica” en relación al cuidado de la naturaleza. Se evidencia que los megaproyectos están extrayendo sus recursos naturales y que un tercio del país está degradado.
El lema para este año es “Piensa. Aliméntate. Ahorra”, con el cual el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) busca informar sobre decisiones que pueden reducir el volumen de desechos, generar ahorro de dinero y disminuir el impacto medio ambiental de la producción de alimentos.
Por ejemplo, señala un comunicado de la PNUMA, “si se desperdicia comida, significa que todos los recursos empleados para producirla también lo son. Así por ejemplo, producir un litro de leche supone gastar 1.000 litros de agua o producir una hamburguesa 16.000 litros. Todas esas emisiones de gas durante el proceso habrán sido en balde si se desecha alimentos”.
De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) cada año se desperdician 1,3 billones de toneladas de comida. Esta cifra equivale a la producción alimentaria de todo el África Subsahariana.
Al mismo tiempo, reporta la FAO, una de cada siete personas del planeta se va a la cama hambrienta y más de 20.000 niños menores de 5 años mueren de hambre cada día.
ACTIVIDADES EN BOLIVIA: Entre algunas de las actividades que se llevarán adelante en el país, se encuentra la Feria Ambiental Agroecológica que se realizará en la ciudad de Santa Cruz, donde participarán más de 25 instituciones que expondrán alimentos agroecológicos que se pueden producir sin dañar el medio ambiente.
“La Gobernación no ha querido estar al margen de este aniversario y esta semana estamos haciendo una Feria Ambiental Agroecológica que se va a realizar este miércoles a partir de las 8:00 de la mañana en la Manzana 1”, informó el secretario de Desarrollo y Medio Ambiente de la Gobernación cruceña, Manlio Roca.
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